県商工会連合会では、平成29年度より新たな創意と工夫にあふれた新しい商品（市販化3年未満）を「福井県商工会連合会認定推奨品」として認定し、販路拡大を支援を行っています。
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令和８年度認定商品
※商品のお取寄せ、商品についてのご質問は直接お店へ電話やホームページ等でお問い合わせください。
| ◎農産加工品・酒・飲料部門 |
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ふくふくお米 真空パック２合入り
坂井平野の豊かな土と水で育てたお米を真空パックした商品です。小容量でキューブ型にパッケージされているため、手に取りやすいサイズ感と視認性の高いデザインで贈答用やお土産として重宝されています。 「いちほまれ」「コシヒカリ」「ハナエチゼン」「あきさかり」と４種類の品種があります。
有限会社さんさん池見 坂井市三国町池見115-1 |
とんとんみそ （つぶ・こし） 美浜町のお米や大豆を原料に、化学調味料や保存料を使用せず、素材本来の味を大切にした商品です。時間をかけてじっくり発酵させる昔ながらの製法により、深い旨味と優し味わいを実現しています。お味噌汁や豚汁はもちろん、マヨネーズとあわせて野菜ディップにしても美味しくお召し上がりいただけます。
地元カラー株式会社 美浜町久々子80-44 |
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| ◎水産加工品部門 |
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魚屋が作るぶりジャーキー （ペット用） 魚屋がペットのために作ったオリジナルジャーキーです。福井県の越前港で水揚げされたぶりをジャーキーに干し上げました。無塩、添加物不使用であり、脂の落ちたぶりを使用しているため低脂質で高たんぱくなペットにとってうれしい栄養摂取品となります。ジップ付きの小分け袋で販売しているのでお散歩中のおやつにも重宝します。
枩田商店 福井市蒲生町16-7-1 |
紅ずわい蟹かに飯
福井県の越前港で水揚げされた新鮮なベニズワイガニを惜しみなく使用したかに飯です。日本海の大海原で育ったベニズワイガニの瑞々しく繊細な甘みが特徴の身と蟹の殻から時間をかけて抽出した「濃厚蟹出汁」で炊きあげられたお米は、蒸したてを超える味わいです。電子レンジで5分温めるだけで専門店さながらの味わいをご家庭で楽しめます。
枩田商店 福井市蒲生町16-7-1 |
越前ホタルイカのキムチ
越前町の漁師が地元で水揚げされたホタルイカをキムチ漬けに仕上げた商品です。ホタルイカの旨味を特製のキムチヤンニョムで漬け込んでおり、ごはんのお供や酒の肴にぴったりな商品です。越前の漁師が「獲れたて以上に旨くする」をモットーに仕上げた逸品になります。
株式会社福丸フーズ 越前町高佐20-4-1 |
うなぎや源与門の黒カレー
創業100年の鰻料理専門店の調理過程で出る貴重な鰻の兜を丹念に挽き、福井の老舗、安田蒲鉾の協力を得て特製のうなぎ団子として黒カレーの具に贅沢に使用。うなぎ団子から出る濃厚な鰻の旨み、炭火焼ならではの香ばしさが、ひと口ごとに奥行きのある味わいを生み出します。ビタミンやカルシウムなど栄養価も高く、レトルトの枠を超えた逸品です。若狭三方五湖の新しいお土産としていかがでしょうか。。
うなぎや源与門 若狭町三方52-6 |
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うなぎや源与門のウィンナー
創業100年の鰻料理専門店の調理の過程で出る貴重な鰻の兜を丹念に挽き、豚肉と合挽きにして製造した特製ウィンナーです。鰻の兜を混ぜることによってビタミンやカルシウムなどの栄養、炭火焼の鰻の旨み、香ばしさを宿しております。山椒入りと山椒なしの2種類がありますのでお好みでお選びください。世界的にも珍しい鰻と豚肉の合挽ウィンナーを若狭三方五湖の新しいお土産としていかがでしょうか。
うなぎや源与門 若狭町三方52-6 |
紡 （若狭ぐじ、サワラ、スズキ、 ふくいサーモン、ブリ） おおい町の地魚と地元の酒粕、味噌など地元食材を100％使用した商品です。素材の一つひとつにおおい町の魅力を詰め込み、地域の人々の思いや食文化を紡ぐことをコンセプトにした商品です。開発には、元公邸料理人が監修し、地元食材の持ち味を最大限に引き出した上品で奥深い味わいを実現しています。
一般社団法人おおいの魚屋 おおい町大島83-3
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千夜の軌跡「福珠」 （ふぐの卵巣の粕漬） 通常では毒があり食すことができない天然ふぐの卵巣を、2年間塩漬けして毒を抜き、福井の銘酒「梵」の酒粕に1年漬け込み3年間かけて仕上げた商品です。原材料は、卵巣・酒粕・塩のみで、素材の味を最大限に引き出した逸品です。全国でもふぐの卵巣を酒粕で漬け込んだ商品は他になく、希少性の高い珍味となります。
有限会社いまい（ふぐ料理 五作荘） 高浜町和田131-16-1 |
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